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Spadelliamo

storie gustose

  • Oasi Zegna: per una gita in mezzo alla natura
  • Tutto fa brodo: come fare il brodo in diverse varianti
  • I Tortellini: la pasta fresca emiliana per eccellenza
  • Stinco di maiale al forno con marmellata di cipolle di Tropea
  • Marmellata di cipolle rosse

Benvenuto

Spadelliamo è un sito web che racconta storie gustose. Amiamo il cibo, amiamo la tradizione, il territorio e i racconti fatti dalle persone. Siamo appassionati di cucina in ogni sua forma. Organizziamo gite gustose dove possiamo vedere posti belli ma mangiare anche cose buone. Al ristorante stellato preferiamo la cucina familiare, semplice e vera. Fare la spesa è una missione, non ci accontentiamo del volantino con le offerte. La nostra passione per la cucina inizia dalla storia del prodotto, arriva in tavola ma attraversa tutta la casa.

Ricette

fare il brodo_Spadelliamo (3)

Tutto fa brodo: come fare il brodo in diverse varianti

Se si pensa al brodo si pensa subito a un piatto anziano, anche se chi delle #ceneanziane ne ha fatto un motto (@conoscounposto docet). Ma fare il brodo non è solo una preparazione da anziani, anzi, è … [Read More...]

Mappamondo

oasi zegna_Spadelliamo

Oasi Zegna: per una gita in mezzo alla natura

L'Oasi Zegna è un luogo che si è fermato nel tempo. Per descriverla dico sempre la stessa frase "non immaginarti un luogo definito come un parco recintato, ma immagina uno spazio formato da diversi … [Read More...]

Digital Snack

blog dietro le quinte_spadelliamo

Dietro le quinte di un blog: cosa succede e come funziona

Cosa succede dietro al blog, esiste un mondo... come ci si organizza e come funziona? Avere un blog è un impegno, se sei un blogger o hai intenzione di aprire un blog qui trovi alcune considerazioni, … [Read More...]

Storie

Italian Hops Company: il regno del luppolo a Modena

Sembra strano, un'affermazione forte magari, ma il territorio modenese è adatto per la coltivazione del luppolo. Infatti nella mia città, in a Marano sul Panaro, è stata fondata la prima azienda … [Read More...]

Collaborazioni

stinco di maiale al forno_spadelliamo

Stinco di maiale al forno con marmellata di cipolle di Tropea

In collaborazione con Baviera all'Italiana realizzo questa ricetta per fare lo stinco al forno. Mi hanno chiesto di accompagnarlo con un ingrediente o reinterpretarlo con un tocco italiano e … [Read More...]

Rassegna Stampa

dicono di noi_Spadelliamo

Dicono di noi

Racconti in valigia, a tema viaggio, sul sito di Rolling Pandas https://www.rollingpandas.it/blog/racconti-in-valigia-spadelliamo-storie-gustose Ho raccontato qualcosa di me con gli amici di … [Read More...]

Paperblog