- 2 tomini piemontesi da cuocere
- speck
- insaltina fresca o rucola
- aceto balsamico tradizionale di modena
Accendete il forno a 180°.
Prendete una teglia e rivestitela con la carta da forno.
sopra un tagliere posizionate 3 fette di speck incrociate tra loro al centro (come una stella)
al centro dell’incrocio adagiatevi il tomino, richiudete su se stesso il tomino avvolto nello speck e posizionate nella teglia.
infornate tutti i tomini per 15 minuti.
Sfornate, mettete sul piatto un letto di insalatina fresca o rucola a piacere, al centro il tomino nello speck e coprite con qualche filo di aceto balsamico…. (ho fame…)
Appena fonderete la forchetta nel tomino, sarà un esplosione di formaggio fuso!
buon appetito!
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adoro i tomini e così devono essere fenomenali… solo che non posso inserirli nel contest xkè partecipano solo “stracchino, gorgonzola e brie”…
se hai anche ricette vecchie con uno di questi tre le accetto volentieri… bacioni