A chi non piacciono le polpette??
è impossibile che qualcuno dica che non gli piacciono… credo veramente che piacciano a tutti!
e la cosa bella della polpetta è che puoi farla come vuoi, con quello che ti avanza, è una ricetta svuota frigo e creativa. si, proprio creativa.
E poi impasti con le mani che è sempre un ottimo anti stress 🙂
se vi piacciono tanto le polpette potete collegarvi qui.. ne troverete per tutti i gusti!
Ma prima leggete la mia ricetta semplice e velocissima.
ingredienti:
- 700 gr di carne di vitello tritata
- 4 carote
- prezzemolo qb secondo il vs gusto
- pangrattato qb
- una manciata di parmigiano
- curry in polvere qb
- sale qb
- olio evo per friggere
- 2 uova
In una pentola con il cestello per la cottura a vapore mettete dell’acqua e le 4 carote lavate e pulite a pezzettoni e fatele ammorbidire, circa 20 minuti.
Nel frattempo prendete una terrina e mescolate all’interno la carne macinata (io ho messo solo vitello perché siamo “un pò” a dieta e non vogliamo carne grassa, ma voi potete mescolare la carne che volete!)
con le due uova (una intera e un tuorlo), il parmigiano e il prezzemolo tritato.
A questo punto prendete le carote e schiacciatele in un piatto e poi incorporatele all’impasto di carne e mescolate bene con le mani. (é la parte più bella)
Aggiungete pangrattato fino a che l’impasto non sia solido ma morbido.
A questo punti regolate di sale e mettete il curry in polvere (io ne ho messi 2 cucchiaini).
Formate le palline per le polpette e mettetele a friggere in una padella antiaderente con un dito di olio extravergine di oliva, lasciatele sgocciolare poi su si un piatto con carta assorbente.
Potete mangiarle sia calde, che fredde come ho fatto io per il mio pic-nic!
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Adoro le polpette…E queste un poco speziatine poi…Che ne dici me le consigli cone finger food per un aperitivo?
Si come finger per aperivo sono ottime!!
che meraviglia le polpette, mi piacciono in tutti i modi! Devo provare queste assolutamente!
Perfette per gli aperitivi, immagino una tirerà l’altra!
un abbraccio
Irresistibili!!!! Col curry poi….buone!!!!
Un abbraccio
Paola
Ho scoperto il tuo blog per caso… complimenti per la qualità dei tuoi contenuti, delle tue foto, delle tue ricette, insomma, complimenti per il tuo blog. Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori… se ti va passa a trovarmi… a presto. La magica zucca
mmmmm….come al solito viene l’acquolina in bocca….ma se non metto il curry che succede????
ai miei bimbi non piace e anche io non lo adoro particolarmente!
Che faccio provo senza o lo sostituisco con qualcos’altro???
baci baci
CRI
gnammi che deliziose polpettine! complimenti! 🙂 smack!
grazie a tutte ragazze!! in particolar modo:
@lamagicazucca:Grazie per i complimenti! non mancherò di visitarti 😉
@cri: se provi senza sanno solo di carne semplice con un sapore dolce dato dalle carote, puoi modificarla con un pò di noce moscata se vi piace che ci sta bene! un bacioooooone!
@lericettedell’amorevero: gnammi! Julie&Julia! 🙂
Bello il tuo blog complimenti, queste polpettine saranno deliziose, mi aggiungo con piacere ai tuoi sostenitori 🙂