Una di quelle preparazioni velocissime, svuota frigo, per finire alcuni avanzi…
prosciutto cotto dall’ultima tigellata, il radicchio dalle linguine con raidcchio e pancetta e un pò di asiago acquistato come spezza fame e per finire un rotolo di pasta sfoglia pronto da essere utilizzato.. anche se una recente amica blogger Elisa specializzata in dolci e affini mi ha dato la ricetta del una sfoglia veloce e semplice da fare in casa… (eli ho messo in freezer anche le chiare, ne ho tre!) ma ovviamente alle 20 di sera di ritorno dal lavoro il tempo per la sfoglia, non c’è!
ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 radicchio lungo di treviso
- 1 cucchiaio d’olio
- 1 hg di prosciutto cotto
- un pezzettone di asiago cubettato ( formaggio e quantità a piacere)
In una padella metto il cucchiaio d’olio e faccio appassire il radicchio tagliato a listarelle.
Nel frattempo accendete il forno a 180°.
Aprite la pasta sfoglia sopra ad una placca da forno con la carta forno sotto e mettete sulla pasta le fette di prosciutto cotto, il radicchio che nel frattempo è appassito e i cubetti di formaggio.
Ripiegate i due lati della pasta verso il centro e chiudete i due estremi ai lati arricciando la pasta (in modo che così non esca nulla!
Ora passate qualche goccia d’acqua sulla superficie e lasciate cadere qualche seme di sesamo (piccola variante che però presenta meglio lo strudel a mio parere)
Infornate per circa 20 minuti (con forno ventilato) servite a fette con delle verdure cotto di contorno e un bicchiere di vino, cena veloce e perfetta.
Buona giornata.
velocissimo, svuotafrigorifero e tutto quello che vuoi… ma ti è uscito benissimo!
è davvero bello e pratico!
Fantastica questa ricetta svuotafrigo! Non dirlo a nessuno! Di che è una tua creazione avuta in n momento di ispirazione 😀
Molto appetitoso!!!
Semplice e buono come non mai! #fame #LOL
Marco di Una cucina per Chiama
Che buono questo strudel! complimenti, un abbraccio, Alex
decisamente non resisto agli strudel salati se poi sono così buoni!
Veloce e gustosissimo! Un abbraccio SILVIA
mamma mia la prima foto sembra dire…addentamiiiiiiiiiiii
Me ne mangerei un bel pezzo anche ora!
Buon we