Frittelle con farina di ceci, zucchine, cipolla rossa e menta

In questo periodo, tra il lavoro e i vari corsi a cui sto partecipando, non ho un attimo libero per cucinare e sperimentare nuove ricette. Ieri, perĂ², ho promesso a delle amiche che avrei trovato il tempo di mettermi ai fornelli e ideare una ricetta veloce per le calde serate estive, magari da mangiare sul divano con piattino in una mano e un bel bicchiere … Leggi tutto Frittelle con farina di ceci, zucchine, cipolla rossa e menta