storie gustose
Adoro i ribes, soprattutto questi che ha raccolta la mia mamma nelle sue (o del bosco) piantine di ribes. Me ne ha data una confezione grande appena li ha raccolti e li ho messi in freezer, così da poterli usare durante l’anno. Poi il muffin è un dolcetto che trovo velocissimo da fare, facile da trasportare e ideale per la colazione o per la merenda,
Questa torta di carote l’ho preparata in pochissimo tempo, è buona e velocissima oltre ad essere ricca di carote che fanno bene e gustosa. L’ho preparata domenica sera per portarla al lavoro il lunedì seguente. (Mi trovo spesso a fare le torte di domenica, mi rilassano!). Molti di voi già lo sanno, ma da un po’ di anni faccio la pendolare con Milano, tutti i giorni
Mi sono ritrovata un po’ di albicocche molto mature e della ricotta da finire. Ho deciso così di rivedere la mia ricetta della torta di mele sostituendo lo yogurt con la ricotta. Esperimento riuscito per una torta dai profumi estivi e delicata. Ingredienti: 3 uova 100g di zucchero di canna 70ml di olio di semi di girasole 1 pizzico di sale 150g di ricotta di
Il plumcake alle mele, è soffice, morbido e leggero avrete voglia di mangiarne subito un paio di fette. L’impasto è senza burro, ma contiene yogurt e l’olio di semi. Se siete intolleranti al lattosio potete usare lo yogurt senza lattosio come nel mio caso. Inoltre il miele e lo zucchero di canna in superficie, donano un colore stupendo che vi metterà subito allegria. Gli ho utilizzati
Qualche giorno fa è stato il mio compleanno, per l’occasione sono andata a trascorrere qualche giorno al mare, cercando sole e relax e così è stato. Il sole mi ha accompagnato il soggiorno in Costa Azzurra per un paio di giorni, così come il fidanzato e un coppia di carissimi amici con la loro bambina che adoro, la piccola Bibi. Tornata a casa ho festeggiato
Le uova di pasqua sono buonissime, ma non si riesce sempre a finire tutto il cioccolato. Questa torta è nata per riciclare il cioccolato avanzato! Ricetta facile e veloce. Ieri sera mi é stata richiesta una torta speciale, da una nanerottola di 3 anni e mezzo. Mi ha detto in un orecchio: “Zia Cianci, mi vieni a trovare con una torta al ciocciolato?” Potevo dire di no?
Una domenica mattina mi sono alzata senza nulla da mangiare per colazione, dato che sono nel periodo “frutti rossi” (li stò mettendo ovunque, non so come mai ma mi è presa così) ho pensato subito di fare dei muffin con i frutti avanzati da un’altra torta! Sono secchi, li tengo in un barattolo di vetro, ne ho presi tanti misti con fragoline di bosco, lamponi,
Voglia di dolce, voglia di coccola a fine cena, desiderio di profumo di torta nell’aria. Penso che é sicuramente il freddo che mi fa volere tutte queste cose. Alla sera tornando a casa non vedo l’ora di accendere il forno, sentire l’odore di torta nell’aria e mangiarmi qualcosa di dolce a fine pasto. Ne parlavo con una ragazza su Instagram in questi giorni, il forno
Ho pubblicato la foto su Facebook questa settimana quando ho preparato questo dolce, e in molti mi hanno chiesto “perchè finto” la risposta è semplice. Volevo fare il brownies ma avevo finito il burro e non avevo noci pecan, quindi ho provato con olio extravegine d’oliva al posto del burro e mix di frutta secca al posto delle noci, con un pizzico di sale. Il risultato mi
Voglia di biscotti buoni e gustosi e che fanno del bene. Si avete letto bene, è possibile cucinare utilizzando prodotti che hanno “una storia” dietro, quindi oltre che buoni raccontano e aiutano qualcuno. Per me questo significa, andare dai contadini ad acquistare delle mele che non sono state trattate, raccolte nella campagna del cuneese o utilizzare prodotti, molto lontani dalla mia terra, ma che sono stati
