Tutto fa brodo: come fare il brodo in diverse varianti
Se si pensa al brodo si pensa subito a un piatto anziano, anche se chi delle #ceneanziane ne ha fatto un motto (@conoscounposto docet). Ma … Vai all’articolo
Ricette
I Tortellini: la pasta fresca emiliana per eccellenza
Immagino che tutti sappiate che i tortellini sono una tipica pasta ripiena emiliana, anche se ci sono diverse leggende e diversi modi di prepararli tra … Vai all’articolo
Marmellata di cipolle rosse
La marmellata di cipolle rosse è una preparazione facile, richiede solo un po’ di tempo ma alla fine avrete una preparazione che potrete utilizzare in … Vai all’articolo
Impepata di cozze al sugo di pomodoro, un piatto verace e gustoso
Una preparazione semplicissima e super gustosa. L’impepata di cozze o anche ‘mpepata di cozze è il piatto che in estate non può mancare sulla tavola. … Vai all’articolo
Frittelle di mais, veloci e gustose
Le frittelle di mais sono una preparazione veloce e pronta in 15 minuti. Sono gustose, ovviamente perché sono fritte e frutto dicono sia buono anche … Vai all’articolo
Crostata con crema e amarene, un dolce fresco e goloso
Con l’arrivo dell’estate si mettono da parte i cibi più pesanti per lasciare spazio ad un tripudio di insalatone fredde e frutta di stagione. Per … Vai all’articolo
Burger di fave e chips di patate al forno: una schiscia sana
Da piccole ci si divertiva con poco, passavamo ore a mondare fave e pisellini freschi di primavera. Oggi invece i ritmi sono diversi, siamo cresciute … Vai all’articolo
Quinoa per tutta la famiglia: due ricette veloci e gustose
Cucinare è senza dubbio prendersi cura di chi amiamo ma, in questa vita sempre di corsa, talvolta è difficile trovare il tempo per preparare piatti … Vai all’articolo
Torta salata cipolle ed Emmental: schiscia del lunedì
E’ arrivato il momento del temuto cambio di stagione e per superarlo nel migliore dei modi ci vuole anche l’accompagnamento di una torta salata alle … Vai all’articolo
Schiscia di campagna: spaghetti al pesto di tarassaco
Quasi un anno fa mi sono trasferita in campagna ed è qui, direttamente dal mio giardino, che ho avuto modo di scoprire e di far … Vai all’articolo