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Oggi pubblico un’altra ricetta nata dalla collaborazione con l’oleificio Zucchi. In questo caso ho realizzato la tortilla di patate, un classico della cucina spagnola ma molto utilizzato anche da noi in Italia, soprattutto durante il periodo estivo. E’ un piatto veloce, sostanzioso e gustoso ma pratico da preparare, anche per tempo e da servire freddo successivamente. Ha la prerogativa di essere un piatto passe-partout: lo
Non ci sono molte parole per descrivere la bontà dell’abbinamento salmone e avocado, uno dei miei preferiti. Ultimamente poi ho una fissa per i toast, ne sto cucinando tanti e in molti modi diversi e mettere queste tre cose insieme è stata un’esplosione per le papille! Diciamolo, il toast è stato bistrattato per troppo tempo. Si pensa a lui come due fette di pane calde
Ecco la seconda ricetta nata dalla collaborazione con l’olio Zucchi, in questo caso ho utilizzo l’olio per friggere e l’olio di mais. Una ricetta facilissima, che rivisita le classiche panelle servite nei panini con il sesamo, ma in versione bastonicini facili per il trasporto in occasione di una gita fuori porta. Uno sfizio da consumare dove vogliamo, accompagnata da una maio veg realizzata con olio di semi
Adoro i toast, per me sono un pasto velocissimo e, soprattutto, ottimo quando ci si vuole coccolate un po’. Per creare toast gustosi, saporiti e belli serve solo un po’ di creatività e gusto, per questo mi piace chiamarli toast gourmet. Oggi, infatti, non voglio proporvi il classico toast prosciutto e formaggio, ma un toast con abbinamenti insoliti e gustosi per rendere giustizia ad un
Colazione veloce ma piena di carica e colorata in pochissimi passaggi. Ieri per voi (l’ho fatto solo per mettere le foto che acchiappano like su Instragram lo ammetto!) mi sono fatta delle belle uova strapazzate con ricotta e prosciutto cotto affumicato. Si esatto con la ricotta avete letto bene, l’ho provata e regala una cremosità alle uova e una morbidezza che per la domenica mattina sono l’ideale 🙂 Poi
Le polpette di polpo saporite sono una ricetta veloce e sfiziosa per quando l’umore va giù, o volete solo concedervi qualcosa di sfizioso! Al mercato mi sono comprata un bel polpo con l’intento di replicare le polpette fritte che ho mangiato diverse volte in Salento, ma se non lo avete fresco e volete usare un polpo surgelato il risultato è lo stesso. Ovviamente io le
Patatas bravas un classico piatto da tapas spagnole. Gustose, saporite e da mangiare senza sosta! Possono essere servite per un delizioso aperitivo, oppure come accompagnamento per altri piatti come gamberi, pollo o pesce. La ricetta originale prevede che vengano fritte in padella con olio extra vergine e poi condite con una salsa di pomodoro e paprika. Io invece che friggerle e basta le ho prima
E poi succede che il sabato sera non hai nulla da fare (come anche il venerdì) ma ti vuoi tenere impegnata, per far passare il tempo e allora la cosa più ovvia da fare, se poi non hai fame ma sai che devi mangiare… qual è? Impastare a mano e friggi. Quindi è iniziato il gioco: impasta e friggi che ti passa! Ingredienti:Impasto400g di farina
In questi giorni così caldi vedo che tutti chiedono: “Ma cosa cucinate con questo caldo? Cosa mangiate!?” Beh, oggi ad esempio, ho preparato un panino piccante con pollo arrosto, rucola e formaggio. Delizioso! Quando sono a casa mi nutrirei sempre di panini mangiati con una birra fresca sul divano, rigorosamente scalza, per sentire il fresco del pavimento sotto ai piedi! Ecco allora la mia ricetta
Non è una vera e propria ricetta ma è un modo diverso di presentare la carne cruda, un classico antipasto piemontese. Oppure possiamo vederlo anche come un modo altrettanto nuovo di presentare le patatine rustiche, a voi la scelta 😉 Mi è arrivata questa bellissima Suprising Box da parte di San Carlo, con l’invito a preparare un ricetta con la patatina Rustica, detto fatto raccolfo
