storie gustose
Patatas bravas un classico piatto da tapas spagnole. Gustose, saporite e da mangiare senza sosta! Possono essere servite per un delizioso aperitivo, oppure come accompagnamento per altri piatti come gamberi, pollo o pesce. La ricetta originale prevede che vengano fritte in padella con olio extra vergine e poi condite con una salsa di pomodoro e paprika. Io invece che friggerle e basta le ho prima
E poi succede che il sabato sera non hai nulla da fare (come anche il venerdì) ma ti vuoi tenere impegnata, per far passare il tempo e allora la cosa più ovvia da fare, se poi non hai fame ma sai che devi mangiare… qual è? Impastare a mano e friggi. Quindi è iniziato il gioco: impasta e friggi che ti passa! Ingredienti:Impasto400g di farina
In questi giorni così caldi vedo che tutti chiedono: “Ma cosa cucinate con questo caldo? Cosa mangiate!?” Beh, oggi ad esempio, ho preparato un panino piccante con pollo arrosto, rucola e formaggio. Delizioso! Quando sono a casa mi nutrirei sempre di panini mangiati con una birra fresca sul divano, rigorosamente scalza, per sentire il fresco del pavimento sotto ai piedi! Ecco allora la mia ricetta
Non è una vera e propria ricetta ma è un modo diverso di presentare la carne cruda, un classico antipasto piemontese. Oppure possiamo vederlo anche come un modo altrettanto nuovo di presentare le patatine rustiche, a voi la scelta 😉 Mi è arrivata questa bellissima Suprising Box da parte di San Carlo, con l’invito a preparare un ricetta con la patatina Rustica, detto fatto raccolfo
Oggi si torna tutti al lavoro eh?Ma magari abbiamo ancora il frigorifero pieno di avanzi..In questo periodo chi più chi meno abbiamo mangiato diversi piatti e preparato varie ricette, a volte magari abbiamo ecceduto nella spesa o ci siamo dovuti dividere gli avanzi con amici e parenti e ci siamo ritrovate in frigo, confezioni di affettati che non vogliamo mangiare e dei formaggi da finire.
In queste calde sere d’estate la voglia di mettersi ai fornelli è veramente poca, ecco quindi che si cercano di fare ricette fresche e veloci, dove il tempo di preparazione è ridotto al minimo! Un piatto molto buono e molto veloce da fare è sicuramente la panzanella, un piatto classico della cucina Toscana. Oggi esistono mille varianti di questo piatto, che in origine prevedeva solo,
Mi sono ripromessa di mangiare un po’ bene, dopo i bagordi siciliani (se ci penso ancora adesso ho l’acquolina.. voglio un’arancinaaaa! chi era con me lo sa che urlavo questa parola ogni 30 minuti!!) Quindi mi sono fatta un’insalata stasera, ma avevo bisogno di vedere qualcosa di bello per non vivere male un piatto che a volte può sembrare banale ma con poche cose possiamo
In questo periodo, tra il lavoro e i vari corsi a cui sto partecipando, non ho un attimo libero per cucinare e sperimentare nuove ricette. Ieri, però, ho promesso a delle amiche che avrei trovato il tempo di mettermi ai fornelli e ideare una ricetta veloce per le calde serate estive, magari da mangiare sul divano con piattino in una mano e un bel bicchiere
Una preparazione facilissima quella del mangiastecco al parmigiano croccante. Sono ricchi di semi oleosi, sfizioso per un aperitivo o come merenda salata al pomeriggio. Una preparazione facilissima che ho visto fare da Lorraine Pascale (che adoro!) e me ne sono subito innamorata, ne ho già riprodotto mille versioni diverse. Questa che vi faccio vedere è quella più gettonata e apprezzate fino ad oggi in casa, voi
Ed eccomi qui per un’altra sfida, avevo promesso alle ragazze “le carambole” che le ha chiamate lo chef del Birichin, conosciute in occasione del Brunch dell’Atleta. Gli avevo promesso che avrei partecipato alla loro sfida e così è stato sempre all’ultimo ma ci sono, una vera sfida nuova per me, che mi ha permesso di usare un prodotto nuovo: la quinoa e mi ha fatto
