2 tomini piemontesi da cuocere speck insaltina fresca o rucola aceto balsamico tradizionale di modena Accendete il forno a 180°. Prendete una teglia e rivestitela con la carta da forno. sopra un tagliere posizionate 3 fette di speck incrociate tra loro al centro (come una stella) al centro dell’incrocio adagiatevi il tomino, richiudete su se stesso il tomino avvolto nello speck e posizionate nella teglia.