storie gustose
[ foto scattata con Samsung Galaxy camera ] Vi capita mai di avere così tanta voglia di un piatto in particolare che non riuscite a pensare ad altro? Ecco, l’altro giorno il mio unico pensiero era la polenta con costine al sugo, e non ho potuto fare a meno di prepararla! Ho cercato come una pazza in casa e ho trovato solo una confezione di
Buon inizio settimana con un’insalata si, ma non di sola verdura, fatta di cose buone e gustose per affrontare le temperature invernali… e magari anche una pausa pranzo in ufficio! Oggi vi presento un’idea veloce per un insalata diversa, da mettere in tavola come piatto unico per una cena poco impegnativa o come antipasto gustoso, servito in ciotoline accompagnate da crostini di pane e da
Utilizzare tutti gli ingredienti che compriamo è importante, e alcune ricette poi si prestano particolarmente, come ad esempio polpette e polpettone! Qui avevo diversi formaggi, carne e salumi già affettati avanzati da altri piatti della settimana. E fino a quando non finisco tutto mi sono ripromessa di non comprare altri alimenti per evitare gli sprechi alimentari. Ecco quindi un polpettone di carne con un pò di
Complice il regalo di qualche tempo fa di Andrea, il libro “Al Cartoccio” di Guido Tommasi di cui vi avevo già parlato qui nella ricetta del salmone..ultimamente ci siamo sbizzarriti in questo tipo di cottura, facile, sana e veloce. Si ho detto ci siamo perché questa ricetta l’abbiamo fatta a quattro mani, spadellando insieme 🙂 io e Andrea. La ricetta originale prevedeva il coniglio, ma a
Qui siamo entrati nel tunnel del cartoccio! Incartocciamo qualsiasi cosa ci capiti a tiro, quindi state attenti se entrate in casa nostra, potremmo incartocciare anche voi 🙂 Inoltre vi avviso che qui si inizia a “spadellare insieme” veramente e finalmente ha il senso più assoluto del termine, questa ricetta è stata fatta a 4 mani e 2 menti con la mia dolce metà! Tutto è
Una vacanza in terra sicula mi ha permesso di conoscere abitudini ed usi locali, anche in cucina. Una ricetta facile e veloce, che mi ha passato una persona del posto, è diventata uno dei miei cavalli di battaglia: il pesce spada alla siciliana, con pomodoro olive e capperi. Una ricetta, come dicevo, veloce ma saporita, con i profumi del mediterraneo, che racconta qualcosa di questa
Quando sono sbarcata in terra Piemontese, un po’ di anni fa, la prima cosa che mi ha attirato, da appassionata di cibo sono stati gli Antipasti. Ce ne sono un’infinità. E ovviamente il paragone con la mia terra è stato immediato, noi praticamente non ne abbiamo.. ce ne siamo inventati con gli anni fatti con le tigelline, i salumi etc ma non nascono esattamente come
Pranzetti veloci di primavera. Perché la fame non è troppa, ma la voglia di gusto e mangiare in maniera veloce per uscire di casa e farsi una passeggiata… è molto di più forte! Quindi eccovi qui un piatto velocissimo molto nutriente (considerate che la produzione del colesterolo arriva per l’80% dal nostro organismo e solo il 20% da quello che mangiamo, quindi da sfatare anche
Ed ecco finalmente anche la mia ricetta per il Taste&Match che ci sarà il 5 aprile a Torino, se non sapete di cosa stò parlando.. male! Ormai dovreste averlo capito che non potete perdervi questa serata che vede coinvolti 8 foodblogger e 8 aziende vinicole.. come? Allora vi faccio un rapido riassunto: Fernando Wine ci assegna (a noi foodblogger) il vino, ognuna di noi ha
Complice una cena con amiche a dieta e una con faccia dolorante post dentista, mi sono dovuta inventare su due piedi una cena “light e morbida”. Nulla di meglio che delle polpette di verdure con una salsa allo yogurt speziata.Questa soluzione si è rivelata vincente! Queste polpettine di verdure si possono servire sia come antipasto che come secondo e sono facilissime e velocissime da preparare.
