storie gustose
dosi per due persone: 150 gr di polenta istantanea 1 litro d’acqua 1 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extra vergine 200 gr salsiccia 1 confezione da 250 gr di polpa di pomodoro 1 bicchiere di vino rosso (io avevo del sangiovese) 1 bicchiere di acqua calda sale per l’acqua della polenta 1 peperoncino In una padella ho messo l’olio con l’aglio schiacciato, appena è dorato
Ieri sera non avevo molta voglia di cenare.. è stata una domenica “particolare” diciamo così.. ma dovevo per forza usare la carne macinata fresca che avevo comprato sabato onde evitare di doverle far fare una brutta fine e visto che ne avevo presi 3 etti e nel frigo avevo anche 4 fette di mortadella che nessuno (nemmeno il gatto voleva più, l’ultima volta mi sa
2 tomini piemontesi da cuocere speck insaltina fresca o rucola aceto balsamico tradizionale di modena Accendete il forno a 180°. Prendete una teglia e rivestitela con la carta da forno. sopra un tagliere posizionate 3 fette di speck incrociate tra loro al centro (come una stella) al centro dell’incrocio adagiatevi il tomino, richiudete su se stesso il tomino avvolto nello speck e posizionate nella teglia.
Eccoci alle prese con un bel peperone di Carmagnola, quadrato ciccione e corposo! ne ho presi 4 e non ho potuto resistere dal riempirli e ficcarli in forno 🙂 ingredienti: – 4 peperoni – 4 pugni riso arborio – 1 cipolla – 4 nodi di salsiccia – una manciata di parmigiano sale e pepe a piacere – formaggio stagionato a piacere (io avevo in casa
Il tortino di patate con prosciutto cotto è una di quelle ricette che faccio la domenica se ho voglia di smangiucchiare qualcosa di salato, la si può servire come antipasto o per una cena veloce con gli amici. Anche se a me piace soprattutto la domenica sera come coccola prima di affrontare un’altra settimana! Ingredienti per realizzare il tortino con patate e prosciutto cotto 1 foglio
Oggi ha piovuto tutto il giorno, ho lavorato molto ed ero triste perchè c’è freddo e il tempo è brutto… quindi ho deciso di ricreare una cenetta a tema thailandese, come la terra che mi ha ospitato per diversi anni in vacanza. La prima volta sono stata a Febbraio poi un’altra a Gennaio, due viaggi indimenticabili. La bellezza della cucina thai è che non ti
INGREDIENTI:(per due persone) 2 medaglioni di filetto di vitello/manzo1 scalogno1/2 spicchi d’aglio25gr di burro2 bicchieri di vino rosso corposoUn cucchiaino di farinaAromi vari: timo/alloro/chiodi di garofanoSpago da cucina In una padella mettete il burro e lo fatelo rosolare, con lo scalogno sbucciato e pulito, a fuoco basso in modo da non bruciarlo. Appena è dorato aggiungete un cucchiaino di farina e mescolate il tutto in
INGREDIENTI: 10 fette di carne cruda (albese) o comunque carne di manzo tagliata sottile 2/3 confezioni di robiola (dipende dalle dimensioni delle fette di carne) 1 confezione di crescenza 1 mazzetto di rucola/rughetta fresca 2 cipollotti freschi sale e pepe q.b 1 manciata di parmigiano erba cipollina Battere le fettine per farle diventare sottili sul tagliere.In un recepiente mettere la robiola, la crescenza, il parmigiano,
