storie gustose
Mi rendo conto che un’insalata è una banalità. Ma quante volte avete detto.. che due b@lle la solita insalata! Ecco oggi quello che vi vorrei passare è un condimento diverso, scoperto in un ristorante giapponese aperto da poco qui a Torino che si chiama KOBE. La gestione è cinese, con cuoco cinese che ha girato un pò di ristoranti in Asia in cucina e dopo
Lo scorso fine settimana sono tornata a casa, nel modenese, a trovare la mia famiglia, che non vedevo da 2 mesi e, si sa, quando si va dai genitori poi non si ritorna mai a casa a mani vuote! Infatti sono tornata con un bel bottino: tanti prodotti dell’orticello, tra cui delle bellissime melanzane che ho usato per preparare delle polpette rustiche di melanzane e
Eccomi con un piatto fatto sempre in vacanza, con una cucina povera di aromi e spezie e con poche pentole e attrezzi, inoltre la foto è stata fatta dal mio Iphone unica macchina fotografica di tutta la vacanza! Quest’anno il tempo non è stato dei più clementi. la prima settimana il tempo è stato sempre bello mentre la seconda abbiamo avuto i nostri giorni con
Oggi voglio proporvi una semplicissima insalatina fresca al lime, questo per dimostrarvi che a volte si pensa che cucinare richieda tanto tempo e tanti ingredienti complicati, attrezzature strane o abilità particolari, mentre in realtà non c’è bisogno di fare cose pazzesche se una persona vuole nutrirsi in modo sano e veloce. Come nasce questo pensiero? Nel nostro ultimo viaggio i Thailandia ci siamo stupiti quando
Credo ne farò tante! Mi piacciono in autunno/inverno calde, avvolgenti e gustose, mi piacciono in primavera ed estate tiepide o fredde piene di verdure croccanti leggere e dissetanti. Devo dire che io le zuppe, le minestre, le passate e come volete chiamarle le mangerei in qualsiasi modo e momento 🙂 Questa sarà una di una lunga serie, zuppe per la primavera.. piene di colori ma soprattutto questa
Una sera di qualche mese fa, dovendo portare degli antipasti a casa di amici per una cena a tutto scambio di piatti tra gli invitati, tra i vari piatti ho portato questi involtini… di cui la mia dolce metà si è follemente innamorato e ora ogni volta che può, me li chiede. Vi dico solo che mentre sto scrivendo il post, è passato vicino al pc
Sono in vena di dieta e di cucina naturale, diciamo di rimettere nel mio corpo un pò di fibre che non fanno mai male, anzi! Ecco quindi la necessità di cucinare delle verdure in maniera sana ma gustosa. Nasce così questa verza stufata e saporita. L’ho cucinata in accompagnamento a dei petti di pollo cotti a vapore con una salsa alla senape, mente la verza è stufata
sta arrivando la primavera! finalmente il primo sole vero alla domenica mattina che mette allegria.. la voglia di toglersi i colori dell’inverno addosso e fuori in questi giorni tanti bambini mascherati, in giro bandiere colorate e coriandoli e stelle filanti a terra! (vi ricordo che è in scadenza il mio contest di carnevale!) E con tutto questo arriva anche la voglia di mangiare cose fresche,
Queste sono quelle cosine che una tira l’altra e non vorresti mai che finissero! li ho preparati una sera per una cenetta con amici come appetizer… servito con gli stuzzicadenti lunghi lunghi oppure direttamente con le mani! E’ una ricetta semplice, non richiede grandissime abilità culinarie, ma non sempre ci vogliono ore di preparazione per ricettine sfiziose ed invitanti, no?! ingredienti: verdure a piacere (io
Preparazione facile e gustosa da preparare per un’aperitivo in casa o un antipastino leggero, anche da portare a casa di qualcuno. Sono perfetti in estate, quando il tempo di stare ai fornelli è poco e non si ha voglia di cucinare, ma soprattutto perché possono stare in frigo a riposare e vengono serviti freschi. I rotoloni di zucchine sono un perfetto antipasto che unisce
