CROCCHETTE DI POLLO
In questo periodo di pranzi e cene con tema natalizio, ho voglia di cose semplici che mangiavo quando ero piccola, sono quei piatti che appena … Vai all’articolo
antipasto
INVOLTINI DI MORTADELLA RIPIENI DI FORMAGGIO E PISTACCHI
Sono reduce da una serie di cene ed eventi di presentazione di prodotti e mi sono imposta di finire tutte le cose che mi hanno … Vai all’articolo
#RICETTE VELOCI: STRUDEL SALATO CON PROSCIUTTO COTTO, RADICCHIO E ASIAGO
Una di quelle preparazioni velocissime, svuota frigo, per finire alcuni avanzi…prosciutto cotto dall’ultima tigellata, il radicchio dalle linguine con raidcchio e pancetta e un pò … Vai all’articolo
POLPETTE RUSTICHE DI MELANZANE E MOZZARELLA
Lo scorso fine settimana sono tornata a casa, nel modenese, a trovare la mia famiglia, che non vedevo da 2 mesi e, si sa, quando … Vai all’articolo
RICETTA VELOCE PER ALICI MARINATE CON SUCCO D’ARANCIA E LIMONE CON CIPOLLE DI TROPEA
Finalmente una spesa come si deve di pesce e qualche ricettina fresca ed estiva. In vacanza ho fatto un pò di fatica a cucinare pesce, … Vai all’articolo
POLPETTE CON CREMA DI “INSALATONE TONNO FAGIOLI E CIPOLLA ROSSA”
Vi ricordate che avevo fatto le zucchine con una mousse di tonno fagioli e cipolla rossa di Tropea? ecco il giorno dopo ho utilizzato quella … Vai all’articolo
Zucchine ripiene con mousse “tonno, fagioli e cipolla”
Eh si, avete letto bene! il classico insalatone tonno fagioli e cipolla, un classico dei pranzi estivi italiani, l’ho frullato e l’ho messo nelle zucchine, … Vai all’articolo
BICCHIERINO con INSALATA DI POLIPO, RUCOLA E SALSINA AI CAPPERI
Qualche sabato fa al mercato di porta palazzo ho acquistato un bellissimo polipo di 1kg e 500 gr! essendo in due in casa a mangiare … Vai all’articolo
Plumcake verde con erbe aromatiche
Questo plumcake verde, con le verdure, così lo abbiamo chiamato quella mattina, è una ricetta che mi ha fatto fare la mia mamma. L’aveva vista … Vai all’articolo
Torta pasqualina perfetta per la tavola di Pasqua
Una ricetta classica per il giorno di pasquetta, da portare al picnic o mettere sulla tavola. La torta pasqualina è la ricetta perfetta per la … Vai all’articolo