Le tigelle o le crescentine, per le persone emiliane non sono la stessa cosa perché cambia la dimensione e la zona di origine. Ma soprattutto la crescentina è il “pezzo di pane” che mangi mentre la tigella era, una volta, la pietra dove cucinavi la crescentina. Ma a parte questo, sono una tradizione tutta emiliana e il mio piatto preferito. In zone diverse si può chiamare