storie gustose
Ormai è diventata uno dei miei cavalli di battaglia. La galette dolce alla frutta è facile, veloce e fragrante oltre ad essere un dolce perfetto per consumare la frutta che avanza in casa. Questa galette conquista sempre tutti e finisce prestissimo, la dose è per una porzione piccola per due persone, quindi se siete single sono 4 fette e non vi rimane una torta per
Questo plumcake alla panna acida credo si avvicini alla perfezione del plumcake in assoluto. Avete presente quando vedete i plumcake in pasticceria o nel bancone di un fornaio e pensate “ma a me non viene mai così!” ecco questo sì! Ha la crosticina intorno è più croccante e dentro ha un impasto morbidissimo che si sposa perfettamente se tuffato in una tazza di tè bollente.
Non credevo che fosse così facile fare i biscotti digestive in casa. Non so voi ma io ne ho comprati tantissimi, sia per fare la base delle torte e sia per essere tuffati nel tè a colazione. Ma fatti in casa hanno tutto un altro sapore! Come sono fatti i digestive in casa Sono ovviamente diversi, l’impatto principale è che sono meno “raffinati” e più
Quest’anno per la prima volta non ci sarà l’Oktoberfest a Monaco, ma nulla ci vieta di ricreare il clima di quella festa a casa nostra! Ecco perchè ho realizzato in collaborazione con Baviera all’Italiana la preparazione di questa insalata di wurstel, chiamata Bayerischer Wurstsalat con senape. La preparazione è facilissima e potete ovviamente variare secondo i vostri gusti alcuni ingredienti, ne esistono davvero tante varianti
Per preparare i gnocchi di patate fatti in casa, ci sono diverse scuole di pensiero. La maggior parte di persone ad esempio utilizza l’uovo nell’impasto, io li ho sempre visti fare senza da mia mamma senza, quindi la mia ricetta dei gnocchi di patate è senza uova. C’è chi dice che è meglio usare la farina 00 ma io uso sempre la 0 e mi
Non si può definire ricetta un’insalatona ma sappiamo bene che in estate è inevitabile preparare insaltone fredde, ricche e gustose da consumare quando le temperature iniziano a salire. In questo caso l’insalatona con ceci, cetrioli, pomodorini e cipolla è perfetta. E’ ricca di gusto, leggera ma con proteine vegetali date dai ceci e volendo nasconde mille varianti possibili. Perchè no aggiungere della feta o delle
Quest’anno la Pasquetta va così, la dovremo festeggiare necessariamente in casa quindi, dopo la staffetta delle ricette leggere e sane per la quarantena #Iorestoaifornelli, adesso è arrivato un mix di ricette per organizzare una bella #PasquettaCasalinga! L’idea è stata di Chiara del blog Mangio quindi Sono, insieme a me partecipano altre blogger bravissime che hanno accolto l’idea di Chiara molto felicemente per organizzare questa raccolta
La crostata alle mele è un dolce che piace a tutti, fragrante profumata e ricca di frutta. E’ uno di quei dolci semplici che puoi mangiare in ogni occasione, per colazione con un buon tè caldo, per merenda con una tisana o a fine pasto come dolce da portare sulla tavola della domenica. Ho usato una pasta frolla con un pò di lievito che la
Se mi chiedete se queste polpette di cavolo romano sono ideali per un secondo piatto o un antipasto non ve lo so dire, dipende dal vostro appetito, ma quello che vi so dire è che è veloci, facili, sane e con alimenti facilmente reperibili. L’ho fatta per il progetto #Iorestoaifornelli ideato da Francesca del blog The Bluebird Kitchen. Ogni giorno dallo scorso 16 marzo e
Ultimamente mi sono messa a fare il pane in casa (avevo già fatto il pane con farina di kamut e farro) e immagino come molti di voi in questo periodo, ma devo dire che da sempre una bella soddisfazione. E’ un alimento base della tavola, l’accompagnamento di molte portate, quello che serve per fare la scarpetta! Insomma il pane fatto in casa da molte soddisfazioni,
