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Con l’arrivo dell’estate si mettono da parte i cibi più pesanti per lasciare spazio ad un tripudio di insalatone fredde e frutta di stagione. Per coloro che non riescono a rinunciare ad una bella fetta di torta la mattina appena alzati, la crostata con crema e amarene è l’alternativa perfetta! Se, invece, volete qualcosa di più fresco, provate anche il gelo di melone, un dolce
Tempo di Carnevale e tempo per friggere un pò di chiacchiere! Devo ammettere che avevo iniziato con l’intenzione di cucinarle al forno, ma poi ho subito cambiato idea una volta che avevo l’impasto profumato in mano! I rettangoli delle chiacchiere erano così belli da friggere e… non ho resistito. Le ho fritte in abbondante olio di semi di mais bollente, in 5 minuti erano pronte.
Da qualche tempo ho ricevuto in regalo un aiutante in cucina. Lo sto testando e questi muffin ai mirtilli, sono una delle ricette che ho fatto in pochi minuti. Vi parlerò più avanti dell’accessorio oggi mi concentrerei sui muffin 🙂 I muffin ho scoperto che non piacciono a tutti, con mio grande stupore. Io li trovo perfetti per la colazione, piccoli in mono porzione, facilmente
Adoro i ribes, soprattutto questi che ha raccolta la mia mamma nelle sue (o del bosco) piantine di ribes. Me ne ha data una confezione grande appena li ha raccolti e li ho messi in freezer, così da poterli usare durante l’anno. Poi il muffin è un dolcetto che trovo velocissimo da fare, facile da trasportare e ideale per la colazione o per la merenda,
Questa torta di carote l’ho preparata in pochissimo tempo, è buona e velocissima oltre ad essere ricca di carote che fanno bene e gustosa. L’ho preparata domenica sera per portarla al lavoro il lunedì seguente. (Mi trovo spesso a fare le torte di domenica, mi rilassano!). Molti di voi già lo sanno, ma da un po’ di anni faccio la pendolare con Milano, tutti i giorni
Albococche in eccesso o avanzate e molte mature? Nessun problema ricetta anti spreco per un torta con le albicocche in arrivo! Ho deciso così di rivedere la mia ricetta della torta di mele sostituendo lo yogurt con la ricotta che avevo in casa e utilizzando le albicocche che avevo in abbondanza. Esperimento riuscito e così ho fatto una torta con albicocche, ricotta e mandorle, soffice e
Il plumcake alle mele, è soffice, morbido e leggero avrete voglia di mangiarne subito un paio di fette. L’impasto è senza burro, ma contiene yogurt e l’olio di semi. Se siete intolleranti al lattosio potete usare lo yogurt senza lattosio come nel mio caso. Inoltre il miele e lo zucchero di canna in superficie, donano un colore stupendo che vi metterà subito allegria. Gli ho utilizzati
Qualche giorno fa è stato il mio compleanno, per l’occasione sono andata a trascorrere qualche giorno al mare, cercando sole e relax e così è stato. Il sole mi ha accompagnato il soggiorno in Costa Azzurra per un paio di giorni, così come il fidanzato e un coppia di carissimi amici con la loro bambina che adoro, la piccola Bibi. Tornata a casa ho festeggiato
Una domenica mattina mi sono alzata senza nulla da mangiare per colazione, dato che sono nel periodo “frutti rossi” (li stò mettendo ovunque, non so come mai ma mi è presa così) ho pensato subito di fare dei muffin ai frutti rossi con quelli avanzati da un’altra torta, il plumcake allo yogurt e frutti rossi! Sono secchi, li tengo in un barattolo di vetro, ne ho
Voglia di dolce, voglia di coccola a fine cena, desiderio di profumo di una torta mele e cioccolato! Penso che é sicuramente il freddo che mi fa volere tutte queste cose. Alla sera tornando a casa non vedo l’ora di accendere il forno, sentire l’odore di torta nell’aria e mangiarmi qualcosa di dolce a fine pasto. Ne parlavo con una ragazza su Instagram in questi
