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Come facciamo a portare lo spirito del Natale in tavola quest’anno? Portando creatività e un pizzico di magia, anche in questo anno difficile per tutti, proprio sulla nostra tavola. E questa stella di natale salata con pasta sfoglia fa esattamente questo! E’ una preparazione facilissima dove servono solo due dischi di pasta sfoglia e un ripieno. Io in questo caso l’ho fatto con spinaci e
Taranto, la mia città, ha tantissime tradizioni che ogni tarantino porta con sé dovunque egli vada, e certamente le più famose e radicate nel territorio sono quelle legate al periodo natalizio. Oggi, in particolare, voglio parlarvi delle cartellate pugliesi, delle frittelle dolci natalizie che ho reinterpretato in chiave salata. Ma, prima di passare alla ricetta… qualche cenno sul Natale tarantino! Noi a Taranto abbiamo il
Le stelle di natale con la pasta sfoglia è una ricetta velocissima, che ho visto qualche tempo fa in un programma sul Gambero Rosso. Le realizzava la mia adorata Lorraine Pascale in un programma dedicato alle ricette veloci per il Natale, infatti aveva super ragione. Mi sono distratta durante il programma quindi, non ho visto esattamente cosa metteva lei nel ripieno, ma io l’ho fatto con composta di
