Anche se il sole fa il birichino, la primavera è anche la stagione in cui iniziano le scampagnate e le grigliate all’aperto. Una stagione dove la tavola non è più rilegata tra le quattro mura di casa e spesso fa da sottofondo a dolci di ogni tipo, torte salate rustiche e qualche costina ben cucinata. Ecco perché tante volte, quando si vuole preparare una perfetta