Mi rendo conto che ormai è passato un po’ di tempo, per presentare degli asparagi.. ma sono foto che ho fatto un mese fa e non ho avuto il tempo da dedicargli! Mi unisco e vi ricollego se volete leggere tutto al post scritto (con un bellissimo pdf scaricabile) da Alessandra del blog “Food 4 Thought“, che mi ha gentilmente invitato a partecipare ad un
CREMA DI FAGIOLI ZOLFINI CON POMODORO, ESTRATTO DI RAPA E CIPOLLA ROSSA CROCCANTE
E sullo scadere del gong, oggi a pranzo ho fatto una ricetta semplicissima e molto dietetica per un contest a cui avrei voluto partecipare già qualche settimana fa, ma il tempo ahimè è sempre troppo poco, per dedicarlo a tutto quello che vorrei fare in cucina e sul mio blog. Oggi quindi eccovi una crema di fagioli zolfini, chiamati così per il loro colore giallo
Crema dorata allo zafferano con patate, carote e tuorlo d’uovo
Una ricetta semplice per questa crema dorata allo zafferano ma che porta in tavola molto colore, luminosa e super positiva! La base è realizzata con questo ingrediente che spesso e volentieri viene relegato solo al classico, purché buonissimo, risotto alla milanese. Assaggiandolo questo piatto sprigiona tutti i colori di un caldo sole e tutto il sapore intenso e avvolgente come quello dello zafferano. Ricetta veloce
Crema di zucca e patate speziata
Il periodo delle Zucca non è terminato!questa è una ricettina velocissima che ho fatto nella prima settimana di novembre con gli avanzi della zucca rimasti da: cupcakes, torte salate, frittelle etc. Una morbidissima e ristoratrice crema di zucca con le patate e spezie. Dato che è stato un periodo intenso di consumo zuccoso, mi sono messa a cercare su Google se trovavo qualche informazione sulla