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Per preparare i gnocchi di patate fatti in casa, ci sono diverse scuole di pensiero. La maggior parte di persone ad esempio utilizza l’uovo nell’impasto, io li ho sempre visti fare senza da mia mamma senza, quindi la mia ricetta dei gnocchi di patate è senza uova. C’è chi dice che è meglio usare la farina 00 ma io uso sempre la 0 e mi
Ho un’adorazione per il salmone. Lo mangerei in tutti modi: crudo, al cartoccio, marinato, nei tramezzini … in 1000 modi diversi. In questa versione ho preparato il salmone al forno in crosta di patate con un insalatina di puntarelle e acciughe per dare un tocco di freschezza. Ultimamente devo integrare nella mia dieta alimentare una buona dose di omega e il salmone, come tanti altri pesci ovviamente
Patatas bravas un classico piatto da tapas spagnole. Gustose, saporite e da mangiare senza sosta! Possono essere servite per un delizioso aperitivo, oppure come accompagnamento per altri piatti come gamberi, pollo o pesce. La ricetta originale prevede che vengano fritte in padella con olio extra vergine e poi condite con una salsa di pomodoro e paprika. Io invece che friggerle e basta le ho prima
Magari in queste due settimane di vacanza ho un pochino più di tempo di pubblicare qualcosa di quello che preparo qui sul blog! Mi sembra di averlo un po’ abbandonato, ma gli ultimi eventi e l’impegno con Bigodino mi prende molto tempo, quindi non sono stata così costante nella pubblicazione di ricette nuove, ma penso sempre al mio blog e appena posso faccio una scappata
La teglia di zucchine e patate con la senape è un contorno che mi sono inventata una sera che avevo voglia di verdure gustose. Ricetta semplice e veloce per portare in tavola delle verdure in modo diverso. Devo dire che fortunatamente mi piacciono molto le verdure e le mangio spesso cucinate in modo diverso… ma a volte non sai davvero come cucinarle. In questo caso
Il tortino di patate con prosciutto cotto è una di quelle ricette che faccio la domenica se ho voglia di smangiucchiare qualcosa di salato, la si può servire come antipasto o per una cena veloce con gli amici. Anche se a me piace soprattutto la domenica sera come coccola prima di affrontare un’altra settimana! Ingredienti per realizzare il tortino con patate e prosciutto cotto 1 foglio
