Complice il nuovo taglia biscotti con forme pasquali in allegato al numero di Sale&Pepe di Aprile, ho realizzato questi biscottini molto friabili e molto delicati a tema pasquale.
Ho cercato tra libri e riviste una frolla che contenesse lo yogurt (avevo un barattolo di yogurt greco avanzato dall’altra sera per un’altra ricetta) ma non ho trovato nulla e quindi mi sono messa a cercare nei vari blog amici di biscotti 🙂 e ho trovato questa ricetta, presa la palla al balzo l’ho realizzata con alcune varianti, non ho messo il limone e nemmeno l’olio di semi.
Ingredienti per i biscotti pasquali
- 100gr di burro a temperatura ambiente
- 100 gr di zucchero di canna
- 40 gr di cocco
- 300gr di farina 0
- 4/5 cucchiai di yogurt greco
Sono una Consulente Digital Marketing & Content Creator | Faccio formazione online e in presenza sul mondo digital | Sono emiliana e amo fare la pasta fresca | Arrivo dall’ Appenino Modenese ma al momento vivo a Roma | Sui social sono @lagonzi
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