Polpette gluten-free di cous cous, spinaci e prosciutto cotto
Delle polpette gluten free? Sì! Qui troverete una ricetta per realizzarle con il cous cous, gli spinaci e il prosciutto direttamente dalla mie mani. Io … Vai all’articolo
secondi piatti
Tortilla di patate, ricetta facile e veloce
Oggi pubblico un’altra ricetta nata dalla collaborazione con l’oleificio Zucchi. In questo caso ho realizzato la tortilla di patate, un classico della cucina spagnola ma … Vai all’articolo
Bocconcini di pollo con i funghi: un piatto saporito e veloce
Vi propongo una ricetta light, da preparare velocemente ma che abbia un pò di gusto, perché và bene mangiar bene, ma dobbiamo anche essere appagati, … Vai all’articolo
Frittatine con erbe di campo: la primavera in tavola
In questo periodo dell’anno andando a fare la spesa al mercato, avrete la fortuna di trovare erbette di campo come il tarassaco, il luppolo, l’ortica … Vai all’articolo
Polpette al pomodoro e tanto sugo per la scarpetta
Milioni di modi diversi di preparare le polpette. Ognuno ha il suo trucchetto o il segreto tramandato dalla mamma, dalla nonna o dalla zia. Le … Vai all’articolo
Orata al cartoccio con frutta e verdura: mela, kiwi e pomodorini camone
Pesce al cartoccio? Per me è un sì. Veloce da fare, poche cose da pulire dopo e tanto gusto! Oltre al pesce ho cucinato al … Vai all’articolo
Polenta con costine al sugo, un piatto da acquolina in bocca
[ foto scattata con Samsung Galaxy camera ] Vi capita mai di avere così tanta voglia di un piatto in particolare che non riuscite a … Vai all’articolo
PETTO DI POLLO CON FUNGHI E SALSA ALLA SENAPE AL CARTOCCIO
Complice il regalo di qualche tempo fa di Andrea, il libro “Al Cartoccio” di Guido Tommasi di cui vi avevo già parlato qui nella ricetta … Vai all’articolo
SALMONE AL CARTOCCIO RIPIENO DI STRACCHINO, POMODORINI E SCORZE D’ARANCIO
Qui siamo entrati nel tunnel del cartoccio! Incartocciamo qualsiasi cosa ci capiti a tiro, quindi state attenti se entrate in casa nostra, potremmo incartocciare anche … Vai all’articolo
Pesce spada alla siciliana: con pomodoro, olive e capperi
Una vacanza in terra sicula mi ha permesso di conoscere abitudini ed usi locali, anche in cucina. Una ricetta facile e veloce, che mi ha … Vai all’articolo