Blondies allo zenzero e frutta secca, per la #RouletteNatalizia

Immagino che tutti conosciate i brownie, ma magari conoscete i blondies, che non è un gruppo rock ma sono i cugini dei brownie! Sono la versione “chiara” dei brownies, di solito preparati con il cioccolato bianco. La mia versione invece non ha il cioccolato bianco ed è in linea con il periodo natalizio. Ho preparato dei blondies allo zenzero e frutta secca, ingredienti che sulla tavola delle feste con mancano mai.

Ho realizzato questo abbinamento grazie al gioco che si è inventata Chiara @mangioquindisono e cioè una #roulettenatalizia dove di base si tratta di dolci, ma ad estrazione ad ognuno può capitare una categoria per la sua preparazione, estratta a sorte proprio come il gioco della roulette!

Questo giochino lo aveva già fatto un gruppo di amici/colleghi/blogger tempo fa, ognuno pescava a sorte 3 categorie che determinavano la realizzazione di una torta salata, questa volta è un dolce. Io con loro invece la scorsa primavera ho realizzato la ricetta per Pasqua con #PasquettaCasalinga.

Ma come funziona la #RouletteNatalizia

Ma quali sono le cateogorie questa volta? Gusto della preparazione, topping della preparazione e tipologia di ricetta. Unico comune denominatore che sia un dolce. Quindi nel mio caso è uscito, gusto zenzero, topping frutta secca e tipologia dolce basso come brownie/blondies/barretta.

Il gruppo invece che vi ho citato è composto dalla capitana Chiara che ha organizzato tutto e realizzato la sua ricetta, Francesca che questa volta ha tenuto la “segreteria” e poi Lucia&Claudio, Alessandro, Monica, Stefania e Roberta.

La ricetta per realizzare i blondies allo zenzero

Non vi nego che questa preparazione è frutto di vari tentativi che non sono andati bene, ma hanno allietato le mie colazioni mattutine (e merende) oltre a farmi passare del bel tempo in cucina. Adoro cucinare, per me è davvero un modo per staccare la testa e rilassarmi in momenti ricchi di stress.

I blondies nascono come scrivevo prima con il cioccolato bianco come base, molti siti americani riportano la ricetta originale ma anche diverse versioni italiane non sono affatto male. Ne ho lette tante e provate alcune ma sempre togliendo e mettendo perchè appunto, un blondies allo zenzero non esisteva ma con altre spezie sì, senza frutta secca (in molte versioni è mescolata tutta insieme) ma con il miele nell’impasto, che ho provato ma non mi è piaciuto.

Tutto questo lo scrivo solo per dirvi che per me, partecipare a questi “giochi culinari di gruppo” è divertente e sfidante. Mi permette di studiare e sperimentare, mi permette di misurarmi e fare delle prove in cucina che altrimenti non farei. E anche misurarmi con foto, set etc che faccio per divertimento.

Poi vabbè non parliamo del fatto che tutte le persone di questo gruppo di colleghi/amici sono dei bravissimi professionisti, fotografi soprattutto (cosa che io non sono) e food blogger esperti. Ma è un bel gioco per mettermi alla prova e sperimentare come dicevo prima! Quindi si parte con il gioco e con la sfida, giocate anche voi?

Come si partecipa alla #RouletteNatalizia?

Se voletete potete farlo anche voi, sì! E’ questo il bello.

Andate sul mio profilo Instagram e cercate la stories #RouletteNatalizia e trovate il giochino per scegliere (grazie al tap sullo schermo) la vostra combinazione. Non barate, perché è divertente sperimentare.

Ah cosa importnte, le grafiche per il gioco della Roulette Natalizia le ha realizzate Alessandra, che trovate a questo profilo @gladyally se volete vedere cosa fa! Guardate che cose carine!

E adesso buon divertimento, vi lascio la mia versione per realizzare dei blondies allo zenzero e frutta secca.

E’ stato molto bello sperimentare questa ricetta che si trova ovunque fatta con il cioccolato bianco.

E’ un dolce molto semplice che piace a tutti. Il gusto dello zenzero da quel tocco piccante che con la frutta secca il sale e il dolce dello zucchero gli dona un gusto insolito buonissimo.

I blondies sono dei biscotti morbidi che si preparano in America e vengono serviti/donati in modo porzione di solito. Risultano morbidi dentro e un pò croccanti fuori, come il brownie.

Se le prepari fammi sapere che sono curiosa di sapere se ti sono piaciute e nel caso taggami su Instagram o sulla pagina Facebook.

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