Ricetta, anzi preparazione velocissima per rifare in pochi passaggi una mousse gelata allo yogurt con frutti di bosco, o frutti rossi come preferite!
Come vi dicevo velocissima, perchè ciao vuole davvero un minuto per frullare lo yogurt e i frutti di bosco e poi il giorno è fatto. Se volete saperne di più vi racconto subito come e con cosa l’ho fatta.
Il risultato? Un dolce fine pasto fresco e aspro al punto giusto, perfetto per pulire la bocca dopo una bella cena o un pranzo estivo.
L’ispirazione è arrivata da Jamie Oliver, ho trovato la ricetta nel suo libro “La mia scuola di cucina”. Trovo le ricette molto veloci, adatte alla vita di tutti i giorni e di bella presentazione.
Quello che ho fatto, prendendo appunto la ricetta da lì è una mousse gelata, lui definisce gelato in un minuto senza macchina del gelato. La consistenza risulta bella cremosa e il gusto fresco e tipico da gelato alla frutta.
Ingredienti per la mousse gelata allo yogurt e frutti di bosco:
- 500gr di frutti di bosco surgelati (come in questo caso oppure frutta comunque surgelata)
- 500gr di yogurt bianco cremoso
- 2 cucchiaini di miele/zucchero di canna
Procedimento per la preparazione del gelato in 1 minuto
- Prendete i frutti di boschi congelati direttamente dal freezer. I miei li avevo raccolti nel giardino di mia mamma (more/lamponi e ribes).
- Mettete in un robot da cucina la frutta ancora surgelata, lo yogurt scelto e lo zucchero di canna (va bene anche bianco).
- Frullate il tutto con l’accessorio per montare/frullare, azionate a velocità massima per 1 minuto.
- Avete ottenuto una mousse gelato con lo yogurt e i frutti di bosco.
- Sistematela ora in ciotole mono porzione con qualche foglia di menta o granella di nocciole come decorazione.
Se ti piacciono i frutti di bosco puoi provare anche i muffin ai frutti rossi, il chia pudding con i frutti di bosco oppure il plumcake con i frutti rossi e yogurt!
Fatemi sapere se provate questa mousse gelato e se la rifate, taggate @spadelliamo nei vostri scatti su Instagram e aggiungete l’hashtag #spadelliamo!
Sono una Consulente Digital Marketing & Content Creator | Faccio formazione online e in presenza sul mondo digital | Sono emiliana e amo fare la pasta fresca | Arrivo dall’ Appenino Modenese ma al momento vivo a Roma | Sui social sono @lagonzi
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