IDEA PER UN ANTIPASTO: BATTUTA DI FASSONE SU PATATINA RUSTICA
Non è una vera e propria ricetta ma è un modo diverso di presentare la carne cruda, un classico antipasto piemontese. Oppure possiamo vederlo anche … Vai all’articolo
finger food
Mousse di pollo allo yogurt con fagioli neri
Ho realizzato questa mousse di pollo allo yogurt con fagioli neri in seguito ad un Contest a cui ho voluto partecipare, organizzato da Valentina e Cinzia. … Vai all’articolo
INVOLTINI DI MORTADELLA RIPIENI DI FORMAGGIO E PISTACCHI
Sono reduce da una serie di cene ed eventi di presentazione di prodotti e mi sono imposta di finire tutte le cose che mi hanno … Vai all’articolo
POLPETTE CON CREMA DI “INSALATONE TONNO FAGIOLI E CIPOLLA ROSSA”
Vi ricordate che avevo fatto le zucchine con una mousse di tonno fagioli e cipolla rossa di Tropea? ecco il giorno dopo ho utilizzato quella … Vai all’articolo
BICCHIERINO con INSALATA DI POLIPO, RUCOLA E SALSINA AI CAPPERI
Qualche sabato fa al mercato di porta palazzo ho acquistato un bellissimo polipo di 1kg e 500 gr! essendo in due in casa a mangiare … Vai all’articolo
CESTINI SEMI DOLCI CON SQUAQQUERONE, RUCOLA PANCETTA E SPECK!
Ho pochissimo tempo in questi giorni tra lavoro, palestra, una questione personale che ha bisogno di me al 100%, la casa da sistemare, il mio … Vai all’articolo
INVOLTINI DI MELANZANE RIPIENI
Una sera di qualche mese fa, dovendo portare degli antipasti a casa di amici per una cena a tutto scambio di piatti tra gli invitati, tra … Vai all’articolo
POLPETTE DI PATATE GUSTOSE (la cucina degli avanzi!)
Non ho molto tempo in questo momento quindi vi propongo una ricetta che ho fatto un pò di tempo fa.. quando una sera ho cucinato … Vai all’articolo
BARCHETTE DI INDIVIA BELGA CON ROBIOLA SAPORITA E PROSCIUTTO COTTO
sta arrivando la primavera! finalmente il primo sole vero alla domenica mattina che mette allegria.. la voglia di toglersi i colori dell’inverno addosso e fuori … Vai all’articolo
VERDURE PASTELLATE
Queste sono quelle cosine che una tira l’altra e non vorresti mai che finissero! li ho preparati una sera per una cenetta con amici come … Vai all’articolo