Crespelle alla birra, un primo piatto gustoso, morbido e caldo. Una coccola per il palato. Di pasta al forno in Emilia se ne fanno diverse. Tra tutte le lasagne ma anche le rosette, i cannelloni e le crespelle. In questa ricetta ho fatto le crespelle al forno, che sono la versione salata delle crepes. Per rendere l’impasto leggero e la pastella soffice ho usato una
Caserecce con i funghi e una serata per me!
Ho letto qualche sera fa un post di Semplicemente Pepe, dove raccontava come passa le sere che é casa da sola e mi ha fatto notare che tra molte donne che hanno commentato, sono emerse spesso le stesse cose, tra cui anche io 🙂 Io non ho delle sere fisse come le sue, ma mi sono accorta che appena ne ho una, come stasera, faccio
Gnocchi di zucca e patate ai funghi porcini
Periodo di zucca in tutte le salse… croccante al forno, cremosa nella vellutata e mordida nel soufflé con il gorgonzola, oppure gustosa negli gnocchi di zucca con i porcini! Ho acquistato una bella zucca arancione direttamente dall’orto di mia mamma e un’altra verde mantovana tutta bitorzoluta ,dalla vicina di casa tutte nella stessa settimana e quindi mi sono sbizzarrita con le ricette con la zucca!