Ma sapete che non ho mai cucinato o preparato le uova ripiene? Magari faccio pasta fresca, torte, muffin, cucino pesce e carne… ma le uova sempre solo in forma di frittata! E’ una ricetta semplicissima e molto gustosa. E le cose semplici a me piacciono particolarmente!
Ingredienti per le uova ripiene con tonno e maionese
- 4 uova
- 1 confezione di tonno sott’olio sgocciolato
- 2 acciughe
- 4/5 foglie di basilico fresco
- 3 cucchiai di maionese
Passaggi per la preparazione delle uova ripiene
Una preparazione semplice da fare ad occhio, come si dice.
- In un pentolino mettete le uova quando l’acqua sta bollendo e fatele cuocere per 7 minuti.
- Passatele sotto l’acqua fredda e togliete il guscio delicatamente.
- Appoggiatele sopra ad un tagliere e con un coltello a lama liscia dividetele a metà;
- Svuotate l’interno dell’uovo con un cucchiaino e mettetelo in un piatto fondo insieme a 3 cucchiai di maionese, il tonno sgocciolato e sminuzzato, le acciughe lavate diliscate e tritate e le foglie di basilico spezzettate;
- Mescolate il tutto e rimettete l’impasto dentro le uova aiutandovi con un cucchiaino;
Auguri di Buona Pasqua a tutti voi e se le rifate fatemi sapere!
Un grande abbraccio!
Sono una Consulente Digital Marketing & Content Creator | Faccio formazione online e in presenza sul mondo digital | Sono emiliana e amo fare la pasta fresca | Arrivo dall’ Appenino Modenese ma al momento vivo a Roma | Sui social sono @lagonzi
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