In primavera inizia la stagione dei picnic, complice la Pasquetta o la festa del primo maggio, ma abbiamo tutti voglia di uscire di casa stare in mezzo al verde e prendere un po’ di sole. Niente di meglio che organizzare un picnic con amici!
Erano veramente tanti anni che partecipavo ad un picnic, né mio, né organizzato da amici. Mi sono messa a pensare bene e credo siano almeno 16 anni! Considerando che l’occasione erano i festeggiamenti per i miei 30 anni, ho optato per festeggiare organizzando un picnic con amici.
Mi ha fatto veramente piacere pensare a che cosa preparare, organizzare i tempi, dato che la domenica non sarei stata a casa per cucinare e comprare tutte le cose necessarie per il picnic!
E’ una questione di organizzazione, tempi e pianificazione, sia per il cibo che per l’acquisto delle cose necessarie. Nel reparto casalinghi dell’Ikea ho trovato molte cose carine come tovaglie scozzesi, bicchieri di carte e cannucce in carta. On-line ho acquistato i piatti di carta (non usate la plastica please in questo modo riduciamo lo spreco) e i tovaglioli di carta a quadretti. Da Ikea ho preso anche diversi contenitori per alimenti ermetici dove riporre tutte le mie preparazioni e riutilizzarli in futuro. (Li uso ancora a distanza di tempo per le schiscette!)
Se volete organizzare un buon picnic quindi non devono mancare
- piatti di carta (o ceramica se riuscite ad organizzare il trasporto);
- posate (no plastica… si trovano delle posate i acciaio a veramente poco e fa la differenza oppure posate biodegradabili);
- bicchieri in carta colorati;
- tovaglioli di carta;
- cannucce di carta per le bibite;
- stuzzicadenti per fermare i tramezzini/panini;
- tovaglia grande di cotone;
- coperta o plaid grande da mettere sotto alla tovaglia;
- coperta/plaid per sdraiarsi dopo;
- coltello grande per torte/focacce/pane;
- un tagliere;
- cucchiaio grande per macedonia per paste fredde/riso/macedonia;
- apribottiglie per vino/birra/bibite;
- sacchetti per l’immondizia e per dividere le cose;
- sacchetti di carta da alimenti per gli avanzati;
- Carrellino per trasporta spesa;
Idee per piatti e ricette da portare ad un picnic con amici
Organizzatevi per tempo per organizzare le preparazioni e gli acquisti. Per prima cosa io ho preparato diverse polpette sia polpette di cavolo romano, che polpette di carne e polpette di verdure miste. Poi ho preparato una tortillas di patate, in modo che la mattina dopo dovevo solo scaldarle.
La mattina dopo ho preparato la focaccia pugliese e ho lasciato lievitare tutto il giorno e la sera ho preparato la Torta Pasqualina, il farro con le verdure, la pasta primavera al forno e i brownie. Poi ho fatto poi gli spiedini di frutta.
Ho festeggiato così in modo diverso il mio compleanno insieme agli amici, in mezzo al verde e in totale relax, tra le risate degli amici, racconti di vita tra liti e problemi di tutti i giorni. I bambini si sono divertiti a mangiare mentre correvano. E voi avete mai organizzato un picnic? Se volete ho un consiglio anche per un picnic romantico da fare in casa!
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