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Questo piatto unico con zucca, farro, cavoletti, hummus di ceci e frutta secca è uno dei miei #pranzettiveloci in questo lungo anno di smart working continuo. Impiego circa 30 min in tutto a farlo e prepararlo. In un’ora di pausa pranzo riesco a cucinare espresso (mi piace mangiare cose fatte sul momento), ma sopratutto in quei 30 minuti di preparazione mi rilasso e stacco la
Il trend dei crostini devo dire che ci ha incuriosite parecchio, sui social ormai è crostino mania, dolce o salato che sia purché sia buono e se è possibile anche fotogenico. In effetti il crostino è versatile, potete proporlo per un aperitivo, come antipasto, come stuzzichino post cena e… come schiscia alternativa, veloce e gustosa! Si può fare con un po’ di fantasia. Ecco come
Il terzo giovedì del mese in America viene festeggiato il famoso giorno del ringraziamento, o ThanksGiving in inglese. Io non lo avevo mai festeggiato, ovviamente essendo italiana, ma non mi ero mai nemmeno addentrata sul perchè si festeggia, se non aver visto in milioni di film americani, dove il quel giorno viene messe un enorme tacchino ripieno nel forno ma non solo, anche la buonissimo
Con i cereali non è stato proprio amore a prima vista, ma almeno una volta a settimana vanno mangiati; allora noi, quest’orzo, lo travestiamo e gli diamo un nuovo colore! La nostra schiscia di oggi, quindi, è un orzo in rosso: un’alternativa al solito risotto, che potrete vestire in mille modi diversi, secondo le stagioni. Nel nostro caso, essendo ormai appena arrivato novembre, di zucche ce
Il periodo delle Zucca non è terminato!questa è una ricettina velocissima che ho fatto nella prima settimana di novembre con gli avanzi della zucca rimasti da: cupcakes, torte salate, frittelle etc. Una morbidissima e ristoratrice crema di zucca con le patate e spezie. Dato che è stato un periodo intenso di consumo zuccoso, mi sono messa a cercare su Google se trovavo qualche informazione sulla
Credevo fosse una cosa di-ffi-ci-li-ssi-ma ed invece… sarà stata la fortuna della principiante o tutti i segreti trovati qua e là che ho messo insieme e mi è uscito un soufflè alla zucca con la gorgonzola buonissimo! Quindi vi passo subito tutti gli ingredienti e i passaggi per condividere con voi questa ricetta per realizzare un soufllè golosissimo. Avevo della zucca già cotta in casa,
Periodo di zucca in tutte le salse… croccante al forno, cremosa nella vellutata e mordida nel soufflé con il gorgonzola, oppure gustosa negli gnocchi di zucca con i porcini! Ho acquistato una bella zucca arancione direttamente dall’orto di mia mamma e un’altra verde mantovana tutta bitorzoluta ,dalla vicina di casa tutte nella stessa settimana e quindi mi sono sbizzarrita con le ricette con la zucca!
