Focaccia pugliese con pomodorini, ricetta originale
Ho ricevuto la ricetta della focaccia pugliese da una ragazza leccese che vive in Albania, ci siamo scritte in questi giorni per via del Coronavirus … Vai all’articolo
torte salate e focaccie
Erbazzone, una ricetta salata della tradizione emiliana
L’erbazzone è una ricetta della tradizione emiliana. Nasce per la precisione a Reggio Emilia, ma in tutta l’Emilia viene fatto molto spesso. E’ una “torta … Vai all’articolo
Cake fave e pecorino romano…con vino abbinato!
Un classico della cucina primaverile!La voglia di stare fuori casa al sole aumenta, e di conseguenza anche il tempo per stare ai fornelli diminuisce. Ecco … Vai all’articolo
Plumcake salato, per riciclare salumi affettati e formaggi
Oggi si torna tutti al lavoro eh?Ma magari abbiamo ancora il frigorifero pieno di avanzi..In questo periodo chi più chi meno abbiamo mangiato diversi piatti … Vai all’articolo
CAKE ALLA QUINOA, CON MOUSSE DI ASPARAGI A UOVA DI QUAGLIA
Ed eccomi qui per un’altra sfida, avevo promesso alle ragazze “le carambole” che le ha chiamate lo chef del Birichin, conosciute in occasione del Brunch … Vai all’articolo
#RICETTE VELOCI: STRUDEL SALATO CON PROSCIUTTO COTTO, RADICCHIO E ASIAGO
Una di quelle preparazioni velocissime, svuota frigo, per finire alcuni avanzi…prosciutto cotto dall’ultima tigellata, il radicchio dalle linguine con raidcchio e pancetta e un pò … Vai all’articolo
TORTINO CON PORRI, RICOTTA E PROSCIUTTO
Le torte salate risolvono un sacco di momenti e questo era il momento di una cena velocissima! 🙂 in più questo è il momento dei … Vai all’articolo
Pizzette veloci perfette per un aperitivo al volo
Queste pizzette veloci sono realizzate con un lievito istantaneo, quindi non necessitano di lunga lievitazione. Sono quelle pizzette che salvano una cena veloce quando non … Vai all’articolo
TORTA RUSTICA CON ZUCCHINE E FORMAGGIO FRESCO
2 uova 3 manciate di parmigiano reggiano grattugiato 4 zucchine 1 confezione di stracchino/squacquerone fresco 1 cipolla bionda sale, olio e noce moscata da grattugiare … Vai all’articolo