Salmone al forno in crosta di patate
Ho un’adorazione per il salmone. Lo mangerei in tutti modi: crudo, al cartoccio, marinato, nei tramezzini … in 1000 modi diversi. In questa versione ho preparato … Vai all’articolo
Insalata con tonno e piselli
L’insalata tonno e piselli, è uno di quei piatti che non avrei mai immaginato di fare e di mangiare, ma devo dire che diventerà uno … Vai all’articolo
Crespelle di san Giuseppe, il dolce tipico siciliano per la festa del papà
Nel giorno della festa del papà, ho pensato di condividere con voi una ricetta a me molto cara sin da piccola: le “Crespelle di san Giuseppe”, palline … Vai all’articolo
Riso aromatico di primavera con code di gambero
Il riso profumato con chicco allungato che conosciamo come accompagnamento di ricette dal sapore esotico, è il classico riso basmati, che nasce proprio in quelle terre. Ma … Vai all’articolo
Consigli per letture golose: quando il cibo è un romanzo
Se pensiamo ai libri di cucina, ciò che subito ci viene in mente sono quei “noiosissimi” ricettari che abbiamo disposto diligentemente negli scaffali di casa, … Vai all’articolo
Risotto pannerone e pere: un abbinamento insolito, ma vincente
Il pannerone è un formaggio della tradizione lombarda, mentre le pere sono un frutto classico della stagione invernale. Il risotto pannerone e pere vuole unire … Vai all’articolo
Il gusto fa scalo a Fiumicino: ecco i nuovi concept food firmati Autogrill
Ha appena inaugurato Assaggio, nuovo concept food targato Autogrill all’interno dell’aeroporto di Roma. L’attesa negli aeroporti prima della partenza è sempre snervante: quando si aspetta, infatti, … Vai all’articolo
Food delivery: che sia pranzo o cena, che cibo ordiniamo on line?
Negli ultimi mesi, ho partecipato ad un bel progetto di Just Eat, una delle prime aziende di food delivery in Italia. Per intenderci sono quelli vestiti di … Vai all’articolo
Cumino Bistrot, gusto e semplicità fra arredi industrial e atmosfera retrò
Siamo a Milano, in un mash-up vivace, tra arredi industrial e atmosfera retrò. E’ questa l’aria che si respira al Cumino Bistrot, situato appena dietro la … Vai all’articolo
Ricette per riciclare il cotechino: come usare il cotechino avanzato dalle feste
Qui trovate una selezione di ricette per riciclare il cotechino! Durante le feste natalizie, almeno un cotechino con le lenticchie o con il purè lo … Vai all’articolo