Cibo coccola: risi e bisi, il mio risotto con i piselli
Risi e bici è una ricetta semplicissima, veloce ma che mi coccola subito, come un caldo abbraccio. Sarà che è un piatto che mi preparava … Vai all’articolo
ricette facili
Polpette al pomodoro e tanto sugo per la scarpetta
Milioni di modi diversi di preparare le polpette. Ognuno ha il suo trucchetto o il segreto tramandato dalla mamma, dalla nonna o dalla zia. Le … Vai all’articolo
Crema dorata allo zafferano con patate, carote e tuorlo d’uovo
Una ricetta semplice per questa crema dorata allo zafferano ma che porta in tavola molto colore, luminosa e super positiva! La base è realizzata con … Vai all’articolo
Orecchiette con rucola selvatica di Zapponeta
Per fortuna sono una persona con tante passioni, mi ritengo fortunata per questo. Una di queste è fare la spesa al mercato. Per me andare … Vai all’articolo
Pasta e fagioli con maltagliati freschi e borlotti
La pasta e fagioli è un classico della cucina italiana, un piatto ricco, gustoso e saporito. Per alcuni un vero comfort food. Scalda e da … Vai all’articolo
Tagliatelle fresche con carciofi e salsiccia di vitello
L’abbinamento salsiccia e carciofi è uno dei miei preferiti, tanto che qui trovate anche la ricetta della cocotte con pasta al forno con carciofi … Vai all’articolo
Bocconcini a cuore con mousse di prosciutto cotto croccanti
Un cuore caldo e croccante all’esterno, tenero all’interno fatto con una mousse al prosciutto cotto e protetto sul lato con i semi di sesamo. Non … Vai all’articolo
Pasta e ceci con patate
La pasta e ceci è un piatto per cui vado pazza. Mi piace tantissimo e lo faccio in diverse varianti come, la pasta e … Vai all’articolo