Piatto unico con zucca, farro, cavoletti, hummus e frutta secca
Questo piatto unico con zucca, farro, cavoletti, hummus di ceci e frutta secca è uno dei miei #pranzettiveloci in questo lungo anno di smart working … Vai all’articolo
piatto unico
Salmone al forno in crosta di patate
Ho un’adorazione per il salmone. Lo mangerei in tutti modi: crudo, al cartoccio, marinato, nei tramezzini … in 1000 modi diversi. In questa versione ho preparato … Vai all’articolo
Insalata con tonno e piselli
L’insalata tonno e piselli, è uno di quei piatti che non avrei mai immaginato di fare e di mangiare, ma devo dire che diventerà uno … Vai all’articolo
Riso aromatico di primavera con code di gambero
Il riso profumato con chicco allungato che conosciamo come accompagnamento di ricette dal sapore esotico, è il classico riso basmati, che nasce proprio in quelle terre. Ma … Vai all’articolo
Hamburger di pollo con pane di segale e crema alla senape
Ogni tanto l’idea di un piatto sano ma gustoso mi solletica, più che altro mettermi a rivisitare un piatto classico dal punto di vista del … Vai all’articolo
Orzotto di kamut in verde con lo zenzero
Ho realizzato questa ricetta di un orzato di kamut con le verdure verdi e lo zenzero, in collaborazione con la Fondazione Umberto Veronesi, grazie alle … Vai all’articolo
Insalata di finocchi, pere, camembert e noci all’aceto balsamico
Buon inizio settimana con un’insalata si, ma non di sola verdura, fatta di cose buone e gustose per affrontare le temperature invernali… e magari anche … Vai all’articolo
Tradizioni siciliane: il cous cous di pesce fatto in casa
Vi ho già raccontato in altri post delle mie vacanze di questa estate, sono state in Sicilia, più precisamente nella splendida zona di Trapani, ma … Vai all’articolo
PANZANELLA CON POMODORINI ROSSI E GIALLI
In queste calde sere d’estate la voglia di mettersi ai fornelli è veramente poca, ecco quindi che si cercano di fare ricette fresche e veloci, … Vai all’articolo
INSALATA: NIDO DI ZUCCHINE CON CUORE DI TONNO E CIPOLLA ROSSA, PROFUMATO AL LIME E BASILICO
Mi sono ripromessa di mangiare un po’ bene, dopo i bagordi siciliani (se ci penso ancora adesso ho l’acquolina.. voglio un’arancinaaaa! chi era con me … Vai all’articolo