La besciamella: la salsa base per molti piatti italiani
La besciamella è una salsa base adatta a tantissime preparazioni. Qui trovate sia la preparazione di base, come viene fatta a casa mia, che in … Vai all’articolo
5 posti dove mangiare la cucina Emiliana nell’appennino Modenese
L’appenino modenese, è una zona presa di mira dai residenti di Modena e dintorni per la villeggiatura nei periodi estivi e durante le vacanze. E’ … Vai all’articolo
Lasagne, un piatto della tradizione emiliana in versione classica
Quella che trovate qui, è la ricetta tradizionale delle lasagne che viene fatta a casa mia. Scrivo nel titolo “versione classica” perchè di lasagne, come … Vai all’articolo
Ragù di carne alla bolognese: ricetta originale emiliana
Il ragù, all’italiana, è la base di molte ricette tradizionali della cucina emiliana. Se lo immagino in mezzo alle tagliatelle fresche o tra uno strato e l’altro delle … Vai all’articolo
Regali di Natale: 5 idee per regali foodie
Mi sono arrivate diverse richieste in questo periodo, dove mi chiedono soprattutto dei suggerimenti per i regali di Natale per appassionati di cucina, o meglio … Vai all’articolo
Chai Tea Latte, la bevanda indiana di cui non possiamo fare a meno!
Il clima secco e le lunghe giornate di un inverno ormai alle porte, infondono in noi il desiderio di scandire la nostra quotidianità, dedicando piccoli … Vai all’articolo
Creare un tessuto con le arance è possibile? Orange Fiber è il risultato
L’arancia non si mangia o beve solamente, ma serve anche per altro. Ad Ivrea la userebbero per la loro battaglia del famoso carnevale. Ma nel 2014 … Vai all’articolo
Viaggi gustosi a dicembre: eventi food nel mese più magico dell’anno
Dicembre è un mese particolare, siamo tutti presi tra regali, cene di lavoro, parenti da salutare e chiusura dell’anno (sembra sempre che dal 1° gennaio … Vai all’articolo
#FeliceNovembre la conclusione del progetto fotografico e l’inizio di #FeliceDicembre
Il mese di Novembre è finito e con lui il mio primo #FeliceNovembre. Se ve lo siete perso è il progetto fotografico che mi sono inventata per … Vai all’articolo
Bensone modenese: un dolce a pasta secca della tradizione Modenese
Se non siete modenesi o non avete frequentato Modena nella vostra vita vi starete chiedendo, che cos’è il bensone? Il Bensone Modenese è un dolce … Vai all’articolo